Aniversario de la Feria Verde

 

La feria franca que reúne a productores bolivarenses todos los sábados en el Centro Cívico cumple un nuevo aniversario en el mes de diciembre.

 

El sábado 17 se produjo una edición especial de la Feria Verde por su segundo aniversario, oportunidad para contar también con el acceso a cocineros veganos y vegetarianos,  charlas sobre comidas saludables, espectáculos musicales, como también un nuevo Kula Cactusero. Este último propone un intercambio de distintas especies de cactus y suculentas.

Responsables de la clase sobre comida saludable son un grupo de chefs, entre quienes se encuentra Perla Herro, referente del movimiento global “Slow Food” para una alimentación sustentable. Herro es una reconocida chef naturista que demuestra a través de su trabajo y concientización, la posibilidad que la gastronomía se desarrolle de la mano del trabajo de la tierra. El Slow Food busca en todas partes del mundo promover el acceso a una alimentación buena, limpia y justa.

La Feria Verde surgió como propuesta mancomunada entre la Dirección de Producción de la Municipalidad de Bolívar e INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) para dar a productores y huerteros locales la posibilidad de comercializar sus productos sin intermediarios en el Centro Cívico. Se trata de una propuesta de economía social y solidaria que ofrece todos los sábados productos orgánicos, sembrados y cosechados sin el uso de agrotóxicos y por tanto, una opción de alimentación saludable. Generalmente en la Feria Verde se encuentran frutas y verduras de estación, plantas aromáticas, huevos, plantines, cactus, suculentas, semillas, macetas, entre otros.

Los emprendedores de la Feria Verde convocan desde el grupo público de Facebook a huerteros, jardineros, artesanos, manualistas, recicladores, entre otros, a comercializar sus productos. Se sugiere a interesados en participar, llevar mesas o mantas de sostén de sus productos y se advierte que no está permitida la venta de conservas y/o panificados sin habilitación bromatológica.

Para el festejo se dispuso un almuerzo gratis para feriantes, expositores y clientes.